なな＠受付嬢です
月曜日、久しぶり夕飯を作りました
同居してると普段作らなくなりますね
この日のメニューは
ハワイア～ン
『ロコモコ・スペアリブ・ロミロミサーモン 』
ずいぶん昔に買ったハワイアン料理の本をお店に置いておいたんだけど
それ見てたら食べたくなっちゃいました。
まずはロコモコ

久里浜のユニオンにグレービーソースがあったから
ハンバーグ作って半熟目玉焼き乗せて、ソースかけて終わり
グレービーソースは見た目よりかなりあっさりしているんで
サラッといけます
続いてロミロミサーモンとスペアリブ

ロミロミサーモンも簡単で、
たまねぎみじん切り、サーモン・トマト・きゅうりも小さめに切って
オリーブオイルと塩をよーく混ぜ混ぜするだけ。
あとは１時間くらい冷蔵庫でなじませれば完成
スペアリブはといいますと…。
塩・こしょう・にんにく・オリーブオイル・醤油を混ぜたものに
３０分～１時間漬け込み、なんとペプシで煮るんです
今回はペプシがなかったからコーラにしました。
お肉が浸るくらいの大き目のお鍋で煮れば、時間もかからなかったの。
このリブ最高においしかったです
炭酸で肉が柔らかくなって、砂糖入れなくてもコーラで十分
これはあたしの『恋めし』決定です。
ぜったい男の人が好きな味だし、もりもり白飯食べれるよ
まぁ今更恋めし見つけても、健太君以外いないんだけどね。
これから男子を落とそうと思ってる方は
作ってみてはいかがでしょうか？
好感度UP間違いなしでございますよ
今回は骨付きリブにしたんだけど
バラの塊でもおいしいそうだったから
次は骨なしでやるんだ～。そのほうが食べやすいからね。
ただ、煮てる時、ちょー泡だらけなんですけどー
ブクブクしててなんとも料理してる気がしない…
今回の参考にした本は

ホノルル食堂―ハワイごはん常夏メニュー32 (LANI HAWAII BOOKS)
藤沢 セリカ
です♪
chez moiにも置いてあるので、ぜひ参考にしてみてください。